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Gâteau de mariage: bien le choisir

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Gâteau de mariage: bien le choisir

Pièce maîtresse du repas, l’arrivée du gâteau de mariage reste un moment fort de la soirée. Il émerveillera les convives et saura satisfaire les plus gourmands. Le choix du gâteau de mariage doit donc répondre à plusieurs critères, que nous vous présentons dans cet article.

Choisir son gâteau de mariage en fonction de ses goûts et de sa personnalité

Votre gâteau de mariage doit avant tout vous plaire, car c’est votre grand jour ! Les pâtissiers créateurs peuvent aujourd’hui personnaliser votre dessert presque à l’infini pour vous satisfaire et aboutir à une pièce qui colle le mieux à votre personnalité, à vos goûts.

Pour ce faire, il faudra vous y prendre quelques mois à l’avance pour trouver celui correspond le plus. Outre l’aspect du gâteau (c’est le moment de faire créer un gâteau qui s’accorde à votre thème de mariage notamment), n’oubliez pas vos papilles et testez tous les goûts que vous préférez.

gâteau mariage

Niveau design, vous pourrez opter par la traditionnelle pièce montée, des cupcakes, des mignardises, ou encore des macarons… Votre pâtissier saura vous conseiller au mieux, n’hésitez pas à la solliciter pour explorer les différentes options possibles.

pièce montée mariage

Choisir son gâteau de mariage en fonction du nombre d’invités

Vous ne pourrez pas choisir le même gâteau s’il y a 20 invités ou 200. S’il y a peu d’invités, vous ne choisirez sans doute pas une pièce montée volumineuse !
Une fois encore, demandez conseil à votre pâtissier, et notamment sur le nombre de parts à prévoir. Sachant qu’après l’apéritif, l’entrée, le ou les plats, les ventres sont déjà bien pleins, il est inutile d’en faire trop pour le dessert. Tout est une question de dosage !

Vous vous sentez l’âme d’un ou d’une pâtissière ? La cuisine est une vraie passion ? Vous pouvez envisager de faire votre gâteau vous-même si vous n’avez pas trop d’invités seulement (vous ne voudrez pas passer des heures en cuisine pour faire un nombre important de gâteau pour une assemblée large). Mais attention de ne pas rajouter du stress à une journée qui est déjà par essence assez stressante !

Mais où acheter son gâteau de mariage ?

Encore une fois, c’est bien le budget qui vous « guidera ».

Pour ceux qui veulent se faire plaisir, et payer le prix pour, le gâteau de mariage de luxe du type Ladurée ou Lenôtre sont un must. Il vous faudra cependant dépenser entre 200 et 700 euros pour vous payer la belle pyramide de macarons Ladurée.

Pour les autres, d’autres solutions existent et restent tout à fait élégantes ! Direction Internet pour parcourir les créations des « maîtres wedding cakes » qui livrent dans toute la France, comme par exemple Gâteau Création qui propose des wedding cake et pièces montées.